Cómo conservar los vinos de SOMMOS en casa

Conservar correctamente el vino en casa es esencial para mantener su calidad, aroma y sabor intactos, aunque estos cuidados comienzan, incluso, antes de llegar a nuestro domicilio. Es importante que, cuando compremos vino, no los dejemos en el coche durante mucho tiempo, especialmente durante los meses de más calor. Si los compramos en la propia tienda de Bodega SOMMOS, podemos pedir que nos los guarden hasta que nos vayamos.

Asimismo, debemos procurar comprar nuestros vinos en tiendas o comercios donde sepamos que conservan los vinos en óptimas condiciones. Y, ahora sí, ¡te contamos cómo conservar los vinos en casa!

1. Temperatura constante: clave para la estabilidad

El vino es sensible a los cambios bruscos de temperatura. Lo ideal es mantenerlo entre 12 y 18 °C.

2. Humedad controlada

Una humedad relativa entre 60% y 70% evita que los corchos se resequen y permite una correcta microoxigenación. Si el corcho se seca, puede entrar aire y oxidar el vino. Para los vinos SOMMOS con crianza en barrica, como el SOMMOS Premium, esto es especialmente importante.

3. Evita la luz directa

La luz, especialmente la solar, puede alterar los compuestos del vino. Guarda tus botellas en lugares oscuros o utiliza muebles vinotecas con protección UV.

4. Posición horizontal

Almacenar las botellas en posición horizontal mantiene el corcho húmedo, evitando que se contraiga y permita la entrada de aire. Esto es fundamental para vinos de guarda como el SOMMOS Reserva, que evolucionan en botella.

5. Evita vibraciones y olores fuertes

Las vibraciones constantes pueden alterar el proceso de envejecimiento del vino. Además, los olores intensos pueden penetrar por el corcho y modificar el perfil aromático. Guarda tus vinos SOMMOS lejos de electrodomésticos y productos químicos.

6. ¿Y si no tienes cava o vinoteca?

Si no cuentas con una cava climatizada, busca un lugar fresco, oscuro y con buena ventilación. Un armario interior o una despensa pueden ser buenas opciones. También puedes considerar una vinoteca doméstica, ideal para conservar tus vinos SOMMOS en condiciones óptimas.

Conclusión:

Conservar el vino en casa no requiere grandes inversiones, pero sí atención a los detalles. Los vinos de Bodega SOMMOS, fruto de una viticultura de precisión y una arquitectura vanguardista, merecen ser disfrutados en su máxima expresión. Siguiendo estos consejos, cada botella será una experiencia inolvidable.