Maridaje Sommos Recomendado I
Desde Sommos queremos recomendarte un buen maridaje para ti y para que sorprendas a los tuyos.
Para ello iremos publicando semanalmente un plato de nuestro Restaurante Sommos diseñado por nuestro Head Chef Alfonso Mora y maridado con uno de nuestros vinos.
Plato graso, sabroso, muy potente aromáticamente, acompañado de humus y encurtidos, una combinación de sabores en la que encaja perfectamente el graso del pescado con la consistencia del humus y la frescura de los encurtidos.
Un muy buen maridaje en este caso es acompañarlo de un blanco aromáticamente intenso, con notas florales y frutales en las que aparece algún cítrico, amplio en boca, graso y persistente pero con un final nada pesado.
Nuestro Glárima Joven Blanco, que acompaña al pescado y al humus, engrandece el conjunto, a la vez que favorece la apreciación de las diferentes sensaciones que aporta cada uno de los elementos de esta estupenda combinación.
#MaridajeSommos #DisfrutaSommos
