Image module
D.O. SOMONTANO

Sommos Premium

%
0
TEMPRANILLO
%
0
MERLOT
%
0
SYRAH

14,5 º

VIÑEDO

Uva seleccionada de los viñedos de Montesa. Sistema de conducción espaldera de 1.80 mts de altura. Sistema de poda en cordón unilateral royat conducido sobre alambre espiralado. Densidad de plantación 4115 cepas/Ha.

VENDIMIA

Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Toda la uva pasa por mesa de selección.

ELABORACIÓN

Maceración en frío durante 3 días. Fermentación tradicional de cada variedad por separado en tinas de roble fránces con control de tº. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés.

CRIANZA

Criado sobre sus propias lías, en una selección particular de barricas nuevas de roble francés, de grano extrafino, durante 14 meses.

CWSA 2018 - Medalla de Oro
Image module
Image module
Concurso Mundial de Bruselas - Medalla de Plata
Image module
NOTA DE CATA

Color:  Rojo cereza intenso, limpio y brillante.
Nariz: Potente, con aromas de frutas en confitura, ensambladas en un fondo mineral y torrefacto.
Boca: Potente, estructurado, graso y de gran equilibrio, con taninos dulces. Aparecen tonos frutales y tostados que le confieren una gran complejidad y elegancia en boca, muy persistente.
Temperatura de servicio: Entre 18º a 20ºC.

Descargar Nota de Cata
¿ Quieres comprar este vino?
Mira nuestra tienda online tiendasommos.com