Sommos Rosé
SOMMOS ROSÉ, una nueva manera de conocer el Somontano. La diversidad de paisajes,
microclimas y variedades se ven reflejados en este vino.
SYRAH
GARNACHA
12,5º
VIÑEDO
Una selección de parcelas de Syrah de la Finca Torreselas y Garnachas
de la zona más fresca de Salas Altas componen este vino.
VENDIMIA
La vendimia se realiza aprovechando las horas más frías de la noche, durante la segunda quincena de agosto.
Momento en el que estas variedades están comenzando a acumular color y la acidez se mantiene alta.
ELABORACIÓN
Suave prensado obteniendo así un fino color rosa pálido.
La fermentación se realiza a una temperatura de 14º.
Color: Rosa pálido con irisaciones azuladas.
Nariz: Notas cítricas como pomelo, fruta roja fresca como fresas ácidas y
flores blancas.
Boca: Destaca su acidez y tensión en boca. Vivo y refrescante.
Maridaje: Ensaladas, pescado azul, arroces y comida italiana.
Temperatura de servicio: 8ºC – 10ºC.
